Indbegrebet af britisk hyggemad: brunede pølser, silkeblød kartoffelmos og rigeligt sødlig løgsauce.
Pølser og løgsauce
1. Steg pølserne flot brune på alle sider i lidt olie ved middel varme, og læg dem derefter til side og hold dem varme.
2. Skær løgene i halve ringe, og steg dem tålmodigt gyldenbrune i det tilbageværende fedt ved svag varme – det tager 8-10 minutter og giver saucen sin sødme.
3. Drys hvedemelet over, rør rundt, og hæld kødbouillonen ved lidt ad gangen. Kog under konstant omrøring til en tyk, blank løgsauce.
Kartoffelmos
4. Skræl kartoflerne, skær dem i tern, og kog dem møre i saltet vand. Hæld vandet fra, og mos dem, mens de stadig er rygende varme.
5. Rør smørret og den varme mælk i, smag til med salt og peber, og rør til en cremet mos.
6. Læg pølserne på mosen, og hæld rigeligt løgsauce over. Server varmt.
Tip: Giv løgene god tid – jo langsommere de steger, jo dybere karamelsmag giver de saucen.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.