Tákn bresks heimilismatar: fallega brúnaðar pylsur, silkimjúk kartöflumús og mikil sætleit lauksósa.
Pylsur og lauksósa
1. Steiktu pylsurnar fallega brúnar á öllum hliðum við meðalhita í litlu af olíu og haltu síðan heitum til hliðar.
2. Skerðu laukinn í hálfa hringi og steiktu af þolinmæði í fitunni sem eftir er við vægan hita þar til gullinbrúnn – þetta tekur 8-10 mínútur og gefur sósunni sætuna.
3. Stráðu hveitimjöli yfir, hrærðu saman og helltu kjötsoðinu smám saman yfir, hrærðu stöðugt þar til þykk gljáandi lauksósa myndast.
Kartöflumús
4. Afhýddu kartöflurnar, skerðu í teninga og sjóddu mjúkar í saltvatni. Helltu vatninu af og stappaðu meðan enn heitar.
5. Hrærðu smjöri og heitri mjólk saman við, kryddaðu með salti og pipar og hrærðu kremkennt.
6. Settu pylsurnar á músina og helltu mikilli lauksósu yfir. Berðu fram heitt.
Ráð: Ekki flýta lauknum – því hægar sem hann brúnast, því dýpra karamellubragð gefur hann sósunni.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.