Το κλασικό συνοδευτικό του βρετανικού ψαριού με πατάτες: αρακάς με βούτυρο και μέντα, σκόπιμα με κομμάτια.
1. Βράσε τον αρακά σε ελαφρώς αλατισμένο νερό που κοχλάζει για 5-6 λεπτά.
2. Στράγγισε, κρατώντας λίγο από το νερό βρασμού.
3. Πρόσθεσε το βούτυρο και την ψιλοκομμένη μέντα.
4. Λιώσε χοντρά με εργαλείο πουρέ ή πιρούνι — ΜΗΝ τον πολτοποιήσεις μέχρι να γίνει λείος, πρέπει να μείνουν ολόκληροι κόκκοι.
5. Αν είναι πολύ πηχτός, αραίωσε με λίγο από το νερό που κράτησες.
6. Πρόσθεσε μία πρέζα ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι και σέρβιρε ζεστό.
Συμβουλή: Κλασικό συνοδευτικό του βρετανικού «fish and chips». Η χοντρή, ανομοιόμορφη υφή είναι το ζητούμενο — γι' αυτό είναι «mushy» και όχι πουρές αρακά.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.