Το σκόουν είναι απαραίτητο συνοδευτικό του κλασικού αγγλικού απογευματινού τσαγιού: ψηλό, τριφτό γλυκό, πιο νόστιμο φρεσκοψημένο και ζεστό.
1. Ανακάτεψε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και τη ζάχαρη.
2. Τρίψε μέσα το κρύο βούτυρο μέχρι να μοιάζει με τριμμένη φρυγανιά.
3. Ένωσε γρήγορα τη ζύμη με το γάλα, ίσα να δέσει — μην τη ζυμώσεις πολλή ώρα.
4. Άνοιξε σε πάχος ενός δαχτύλου και κόψε δίσκους με στρογγυλό κουπ πατ.
5. Άλειψε την επιφάνεια με χτυπημένο αυγό.
6. Ψήσε στους 200 °C για 12-15 λεπτά, μέχρι να φουσκώσουν και να ροδίσουν· σέρβιρε με μαρμελάδα φράουλα και χτυπημένη κρέμα γάλακτος.
Συμβουλή: Το ελάχιστο ζύμωμα είναι το μυστικό — έτσι τα σκόουν γίνονται ψηλά και τριφτά.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.