Scones är ett oumbärligt tillbehör till klassiskt engelskt afternoon tea: höga, möra tebröd som är godast nygräddade och varma.
1. Blanda mjölet med bakpulvret och sockret.
2. Nyp in det kalla smöret tills blandningen har ströbrödsliknande konsistens.
3. Arbeta snabbt ihop degen med mjölken, bara tills den går ihop – knåda inte länge.
4. Kavla ut till fingertjocklek och ta ut rundlar med en rund utstickare.
5. Pensla ovansidorna med uppvispat ägg.
6. Grädda i 200 °C i 12-15 minuter tills de har rest sig och blivit gyllenbruna. Servera med jordgubbssylt och vispad grädde.
Tips: Minimal knådning är hemligheten – det gör sconesen höga och möra.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.