Jacket potato är den brittiska lunchens anspråkslösa hjälte: knaprig potatis bakad med skal, uppluckrad med gaffel och generöst fylld.
1. Tvätta de stora potatisarna noggrant och torka dem torra – de bakas med skal, så det är viktigt att de är rena.
2. Stick hål med en gaffel på 6-8 ställen så att ångan kan komma ut under bakningen och potatisen inte spricker.
3. Gnid in med olivoljan och rikligt med salt – det ger riktigt knaprigt skal.
4. Baka på galler i 200 °C i 60-70 minuter tills skalet hårdnat och innanmätet lätt kan stickas igenom med en gaffel.
5. Skär ett kryss i ovansidan och tryck sedan försiktigt ihop från två sidor så att potatisen ”öppnar sig”.
6. Luckra upp innanmätet med en gaffel, lägg på en bit smör, strö över riven cheddar, tillsätt en sked syrad grädde, peppra och avsluta med den skivade salladslöken.
Tips: Slå INTE in i aluminiumfolie, eftersom potatisen då ångkokas och skalet inte blir knaprigt – en mättande rätt även i sig.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.