Stekta skinkskivor och karamelliserad ananas är en omtyckt kombination av sött och salt i det brittiska och amerikanska köket – en enkel men imponerande rätt.
1. Gör några snitt i skinkskivornas kanter med en vass kniv så att de inte buktar sig av värmen utan ligger plant under stekningen.
2. Hetta upp 1 matsked matolja i en stekpanna och stek skinkskivorna gyllenbruna i 3-4 minuter per sida – kanten ska få lite färg.
3. Stek ananasringarna runt om i samma panna i stekskyn tills kanterna karamelliseras och börjar dofta.
4. Stek separat 4 ägg i lite olja så att vitan stelnar men gulan förblir lös.
5. Lägg en ananasring och sedan ett stekt ägg på varje skinkskiva.
6. Strö över nymalen peppar och servera genast – rätten är godast varm.
Tips: Den söta ananasen balanserar den salta skinkan utmärkt – kontrasten är kärnan i rätten.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.