Stekte skinkeskiver og karamellisert ananas er en populær søt og salt kombinasjon fra det britisk-amerikanske kjøkkenet – en enkel, men flott rett.
1. Lag noen snitt i kantene av skinkeskivene med en skarp kniv, slik at de ikke buler opp av varmen, men stekes fint flate.
2. Varm 1 spiseskje matolje i en panne og stek skinkeskivene gyllenbrune i 3-4 minutter på hver side. Kantene blir lett brunet.
3. Stek ananasringene i samme panne i stekesjyen til kantene karamelliseres og begynner å dufte.
4. Stek 4 speilegg separat i litt olje, slik at hvitene stivner, mens plommene er myke.
5. Legg én ananasring og deretter ett speilegg på hver skinkeskive.
6. Dryss over nykvernet pepper og server straks – best varmt.
Tips: Søt ananas gir en flott motvekt til salt skinke – denne kontrasten er selve poenget med retten.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.