Jacket potato er den britiske frokosts uhøjtidelige helt: sprøde kartofler bagt med skræl, løsnet med en gaffel og fyldt rigeligt.
1. Skyl de store kartofler grundigt, og tør dem – de bages med skræl, så det er vigtigt, at de er rene.
2. Prik dem 6-8 steder med en gaffel, så dampen kan slippe ud under bagningen, og kartoflerne ikke sprækker.
3. Gnid med olivenolie og rigeligt salt – det gør skrællen rigtig sprød.
4. Bag på en rist ved 200 °C i 60-70 minutter, til skrællen er fast, og en gaffel let kan stikkes ind i kartoflen.
5. Skær et kryds i toppen, og tryk forsigtigt ind fra to sider, så kartoflen »åbner sig«.
6. Løsn indmaden med en gaffel, læg et stykke smør på, drys med revet cheddar, tilsæt en skefuld cremefraiche, krydr med peber, og afslut med forårsløgene i ringe.
Tip: Pak IKKE kartoflerne i alufolie, da de så dampes, og skrællen ikke bliver sprød – en mættende ret i sig selv.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.