Scones er et uundværligt tilbehør til klassisk engelsk eftermiddagste: høje, smuldrende teboller, som smager bedst friskbagte og varme.
1. Bland melet med bagepulveret og sukkeret.
2. Smuldr det kolde smør i, til konsistensen minder om rasp.
3. Saml hurtigt dejen med mælken – ælt den ikke længe.
4. Rul dejen ud i en fingers tykkelse, og stik runde stykker ud med en udstikker.
5. Pensl toppen med sammenpisket æg.
6. Bag ved 200 °C i 12-15 minutter, til de er hævede og gyldenbrune; server med jordbærmarmelade og flødeskum.
Tip: Minimal æltning er hemmeligheden – det gør scones høje og smuldrende.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.