Lo scone è l'immancabile compagno del classico tè del pomeriggio inglese: un dolcetto alto e friabile, più buono appena fatto, caldo.
1. Mescola la farina con il lievito per dolci e lo zucchero.
2. Lavoraci il burro freddo, finché ha una consistenza di pangrattato.
3. Con il latte unisci velocemente l'impasto, appena quanto basta: non impastarlo a lungo.
4. Stendilo allo spessore di un dito e ritaglia dei dischi con un coppapasta.
5. Spennella la superficie con uovo sbattuto.
6. Cuoci a 200 °C per 12-15 minuti, finché lievitano e diventano dorati; servili con confettura di fragole e panna montata.
Consiglio: il segreto è impastare il meno possibile: così lo scone diventa alto e friabile.
Il piano resta in questo browser per un massimo di 24 ore. Registrati o accedi per controllarlo e salvarlo nel calendario, conservare le ricette e usare la lista della spesa anche in seguito.
Questi cookie sono indispensabili per il corretto funzionamento del sito. Il sito non può funzionare senza di essi e non possono essere disattivati.
Con il tuo consenso raccogliamo dati di utilizzo e del dispositivo tramite Google Analytics per migliorare il sito. I dati possono includere anche identificatori online. Puoi revocare il consenso qui in qualsiasi momento.