Scone là món không thể thiếu của trà chiều Anh truyền thống: bánh cao, giòn xốp, ngon nhất khi vừa nướng, còn ấm.
1. Trộn bột mì với bột nở và đường.
2. Bóp bơ lạnh vào đến kết cấu như vụn bánh mì.
3. Dùng sữa nhanh chóng kết bột vừa dính – không nhào lâu.
4. Cán dày cỡ ngón tay, dùng khuôn bánh tròn cắt miếng.
5. Phết trứng đánh tan lên mặt.
6. Nướng ở 200 °C trong 12-15 phút đến khi nở, vàng nâu; dọn với mứt dâu tây và kem tươi đánh bông.
Mẹo: Nhào tối thiểu là bí quyết – giúp scone cao và giòn xốp.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.