Forberedelse: Tag den kogte mad op af kogevæsken, og køl den hurtigt ned i et lavt fad; køl væsken separat i små portioner. Stil begge dele i køleskabet inden for to timer, opbevar ved højst 4 °C, og brug inden for to dage.
En enklere udgave af den britiske klassiker med ananas – en cremet kyllingesalat med karry, som er bedst kold.
Tidsplanlægning: Regn også med afkøling af den kogte kylling og mindst 1 times nedkøling af den færdigblandede salat. Den kan ikke serveres på 30 minutter fra start.
1. Kog kyllingebrystfileten i letsaltet vand (cirka 15 minutter), tag den op af kogevæsken, køl hurtigt ned i et lavt fad, og skær derefter i små tern.
2. Rør mayonnaisen glat med yoghurten naturel og karrypulveret – det giver en cremet, lysegul dressing.
3. Rør ananassen i tern og det meget finthakkede løg i.
4. Tilsæt kyllingeternene, smag til med salt, og vend forsigtigt, så dressingen dækker hver bid.
5. Køl i mindst en time, så smagene samler sig, og server derefter koldt.
Tip: En klassisk britisk ret fra Elizabeth II.s kroning – juster mængden af karrypulver efter smag, og server godt kold.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.