Коронационна пилешка салата

По-прост вариант с ананас на британската класика – кремообразна пилешка салата с къри, която е най-вкусна студена.

Планиране на времето: Предвидете и изстиването на свареното пиле, както и поне 1 час охлаждане на сглобената салата. От началото на приготвянето не може да се поднесе за 30 минути.

1. Сварете филето от пилешки гърди в леко подсолена вода (около 15 минути), оставете да изстине в течността и нарежете на малки кубчета.

2. Разбъркайте майонезата с натуралното кисело мляко и кърито на прах до гладкост – получава се кремообразен, бледожълт сос.

3. Добавете ананаса на кубчета и много ситно нарязания лук.

4. Добавете пилешките кубчета, посолете и разбъркайте внимателно, за да покрие сосът всяка хапка.

5. Охладете поне един час, за да се съчетаят вкусовете, и поднесете студена.

Съвет: Класическо британско ястие от коронацията на Елизабет II – регулирайте кърито според вкуса си и поднесете добре охладено.