Крунидбена пилећа салата (Coronation Chicken)

Једноставнија верзија британског класика са ананасом – кремаста пилећа салата са каријем, најбоља хладна.

Планирање времена: Рачунајте и време за хлађење куване пилетине и најмање 1 сат хлађења готове салате. Од почетка припреме не може бити спремна за служење за 30 минута.

1. Филе пилећег белог меса скувајте у благо посољеној води (око 15 минута), оставите да се охлади у течности од кувања, па исеците на ситне коцке.

2. Помешајте мајонез са обичним јогуртом и кари прахом у глатку смесу – добићете кремаст, бледожут прелив.

3. Умешајте ананас исечен на коцке и веома ситно сецкани црни лук.

4. Додајте коцке пилетине, посолите и пажљиво промешајте да прелив обложи сваки залогај.

5. Хладите најмање сат времена да се укуси сједине, па послужите хладно.

Савет: Класично британско јело са крунисања Елизабете II – количину кари праха прилагодите укусу и послужите добро охлађено.