ब्रिटिश क्लासिक का अनानास वाला सरल रूप: करी वाला मलाईदार चिकन सलाद, जो ठंडा सबसे अच्छा लगता है।
1. चिकन ब्रेस्ट को हल्के नमक वाले पानी में (लगभग 15 मिनट) पकाएँ, उसके अपने शोरबे में ठंडा होने दें और छोटे टुकड़ों में काटें।
2. मेयोनेज़ को सादे दही और करी पाउडर के साथ चिकना होने तक मिलाएँ: आपको हल्के पीले रंग की मलाईदार सॉस मिलेगी।
3. कटा अनानास और बहुत छोटा कटा प्याज़ मिलाएँ।
4. चिकन के टुकड़े डालें, नमक डालें और हल्के हाथ से मिलाएँ, ताकि सॉस सारे टुकड़ों को ढक ले।
5. स्वाद घुलने-मिलने के लिए कम से कम एक घंटा ठंडा करें, और ठंडा परोसें।
सुझाव: एलिज़ाबेथ द्वितीय के राज्याभिषेक का एक क्लासिक ब्रिटिश व्यंजन: करी की मात्रा अपने स्वाद के अनुसार ठीक करें और ख़ूब ठंडा परोसें।
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