Chuẩn bị: Lấy thức ăn chín khỏi nước nấu, làm nguội nhanh trong hộp nông; chia nước nấu riêng thành phần nhỏ để làm nguội nhanh. Cho cả hai vào tủ lạnh trong vòng hai giờ, giữ ở nhiệt độ không quá 4 °C, dùng trong vòng hai ngày.
Phiên bản dứa đơn giản hơn của món Anh kinh điển – salad gà cà ri béo mịn, ngon nhất khi lạnh.
Sắp xếp thời gian: Tính cả thời gian làm nguội gà luộc và làm lạnh salad đã trộn ít nhất 1 giờ. Không thể dọn trong 30 phút tính từ lúc bắt đầu.
1. Luộc phi lê ức gà trong nước hơi mặn (khoảng 15 phút), lấy khỏi nước nấu, làm nguội nhanh trong hộp nông, cắt khối nhỏ.
2. Khuấy mayonnaise với sữa chua không đường và bột cà ri cho mịn – có xốt béo mịn, vàng nhạt.
3. Trộn dứa cắt hạt lựu và hành tây băm thật nhỏ.
4. Thêm gà cắt khối, nêm muối, nhẹ nhàng trộn cho xốt phủ từng miếng.
5. Làm lạnh ít nhất một giờ cho hương vị hòa quyện, dọn lạnh.
Mẹo: Món Anh truyền thống gắn với lễ đăng quang của Elizabeth II – điều chỉnh bột cà ri theo khẩu vị, dọn thật lạnh.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.