Bánh trộn chanh Anh truyền thống này tươi, thanh mát – lớp phủ chanh rưới lên khi bánh còn nóng giúp bánh thật ẩm.
1. Đánh bơ mềm với đường cho bông, nhạt màu – mất 3–4 phút bằng phới tay hoặc máy.
2. Thêm từng quả trứng, trộn kỹ mỗi quả, thêm vỏ chanh vàng bào.
3. Trộn bột mì với bột nở, rây vào hỗn hợp, nhẹ nhàng trộn.
4. Dàn bột vào khuôn nướng dạng ổ có rãnh đã phết bơ, nướng ở 180 °C trong 40–45 phút. Đạt khi ấn mặt thấy đàn hồi và que thử rút ra sạch.
5. Trộn nước chanh vàng với một nửa đường bột thành lớp phủ lỏng.
6. Dùng nĩa chọc bánh còn nóng ở nhiều chỗ, rưới lớp phủ chanh cho thấm. Rắc phần đường bột còn lại lên mặt.
Mẹo: Đổ lớp phủ chanh lỏng pha nguội lên bánh còn nóng đã chọc lỗ. Không cần làm nóng lớp phủ riêng.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.