Di sản của ẩm thực Anh thời thuộc địa: cơm cà ri thơm gia vị với cá hun khói và trứng – vừa no bụng vừa thú vị.
1. Luộc gạo basmati trong nhiều nước muối theo thời gian trên bao bì (khoảng 10-12 phút), để ráo. Luộc riêng đậu Hà Lan trong nước sôi đến khi mềm, nếu dùng đậu đông lạnh thì theo hướng dẫn bao bì, sau đó để ráo. Ở bước 4, trộn phần đậu đã luộc này vào cơm.
2. Luộc trứng chín kỹ trong 8-9 phút, làm nguội bằng nước lạnh, bóc vỏ và bổ tư.
3. Băm nhỏ hành tây, xào với bơ đến khi trong. Rắc bột cà ri, đảo nửa phút đến khi thơm.
4. Trộn cơm đã nấu, đậu Hà Lan và cá hồi hun khói xé miếng vào, nhẹ nhàng đảo để cá không nát. Nêm muối.
5. Rắc lá ngò tây cắt nhỏ, xếp trứng bổ tư lên trên và dọn ấm.
Mẹo: Theo truyền thống là bữa sáng, nhưng cũng rất hợp làm món chính no bụng cho bữa tối. Cứ điều chỉnh lượng bột cà ri theo khẩu vị.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.