Kedgeree (riža s curryjem i dimljenom ribom)

Glavno jelo + prilog 35 min 4 porcija

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Nutrijenti / porcija
550kcal
29gProteini
67gUgljikohidrati
23gMasti
Sastojci
  • 30 dag dimljeni losos
  • 30 dag basmati riža
  • 3 kom kokošje jaje
  • 1 žl. curry u prahu
  • 1 glavica crveni luk
  • 4 dag maslac
  • 10 dag zeleni grašak
  • 1 vezica list peršina
  • p. u. sol
Opis

Nasljeđe britanske kolonijalne kuhinje: začinjena riža s curryjem, dimljenom ribom i jajima – istodobno zasitna i uzbudljiva.

1. Basmati rižu skuhaj u dosta slane vode onoliko koliko piše na pakiranju (oko 10-12 minuta), a zatim je ocijedi. Grašak zasebno skuhaj do mekoće u kipućoj vodi, kod smrznutog graška slijedeći upute s pakiranja, a zatim ga ocijedi. U 4. koraku taj kuhani grašak umiješaj u rižu.

2. Jaja skuhaj na tvrdo za 8-9 minuta, ohladi u hladnoj vodi, oguli i nareži na četvrtine.

3. Crveni luk sitno nasjeckaj i na maslacu popirjaj dok ne postane staklast. Pospi curryjem u prahu i miješaj pola minute, dok ne zamiriše.

4. Umiješaj kuhanu rižu, grašak i dimljeni losos natrgan na zalogaje, a zatim sve pažljivo promiješaj kako se riba ne bi raspala. Začini solju.

5. Pospi nasjeckanim peršinom, na vrh rasporedi četvrtine jaja i posluži toplo.

Savjet: Klasično je doručak, ali je izvrstan i kao zasitno glavno jelo za večeru. Količinu curryja u prahu slobodno prilagodi svom ukusu.

Još ideja za tjedni jelovnik s ovim receptom

Stavi ga u svoj kalendar i isplaniraj s njim tjedne obroke!

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Koristimo kolačiće

Kolačiće nužne za rad naše web-stranice uvijek postavljamo. Analitičke kolačiće koristimo samo uz tvoj pristanak, radi poboljšanja stranice. Pravila o privatnosti

Postavke kolačića

Nužni kolačići Uvijek aktivno

Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.

Analitički kolačići

Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.