Kedgeree (karijev riž s prekajeno ribo)

Glavna jed + priloga 35 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
550kcal
29gBeljakovine
67gOgljikovi hidrati
23gMaščobe
Sestavine
  • 30 dkg dimljen losos
  • 30 dkg riž basmati
  • 3 kos kokošje jajce
  • 1 žl. kari v prahu
  • 1 glava čebula
  • 4 dkg maslo
  • 10 dkg zeleni grah
  • 1 šopek peteršiljevi listi
  • p. o. sol
Opis

Dediščina britanske kolonialne kuhinje: začinjen karijev riž s prekajeno ribo in jajci – hkrati nasiten in zanimiv.

1. Riž basmati v obilici osoljene vode kuhamo toliko časa, kot je navedeno na embalaži (približno 10-12 minut), nato odcedimo. Grah posebej v vreli vodi skuhamo do mehkega, pri zamrznjenem grahu upoštevamo navodila na embalaži, nato odcedimo. V 4. koraku ta kuhan grah vmešamo v riž.

2. Jajca trdo kuhamo 8-9 minut, ohladimo v hladni vodi, olupimo in narežemo na četrtine.

3. Čebulo drobno narežemo in na maslu podušimo, da postekleni. Potresemo s karijem v prahu in mešamo pol minute, da zadiši.

4. Vmešamo kuhan riž, grah in na grižljaje natrgan prekajen losos ter previdno premešamo, da ribe ne zdrobimo. Začinimo s soljo.

5. Potresemo s sesekljanim peteršiljem, po vrhu razporedimo jajčne četrtine in postrežemo toplo.

Namig: Klasično ga postrežejo za zajtrk, odličen pa je tudi kot nasitna glavna jed za večerjo. Količino karija v prahu brez zadržkov prilagodi svojemu okusu.

Dodatne ideje za tedenski jedilnik s tem receptom

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.