En arv fra det britiske koloniale køkken: krydrede karryris med røget fisk og æg – både mættende og spændende.
1. Kog basmatirisene i rigeligt saltet vand i den tid, der er angivet på pakken (cirka 10-12 minutter), og hæld vandet fra. Kog de grønne ærter møre separat i kogende vand; følg pakkens anvisning ved frosne ærter, og hæld vandet fra. Det er disse kogte ærter, som blandes med risene i trin 4 af opskriften.
2. Kog æggene hårde i 8-9 minutter, køl dem ned i koldt vand, pil dem, og skær dem i kvarte.
3. Hak løget fint, og svits det klart i smørret. Drys karrypulveret over, og rør i et halvt minut, til det begynder at dufte.
4. Rør de kogte ris, de grønne ærter og den røgede laks plukket i mundrette stykker i, og vend forsigtigt, så fisken ikke går i stykker. Smag til med salt.
5. Drys med hakket persille, fordel de kvarte æg på toppen, og server varmt.
Tip: Traditionelt en morgenmadsret, men også fremragende som mættende hovedret til aften. Juster gerne mængden af karrypulver efter din egen smag.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.