Þessi sígilda enska sítrónukaka er fersk og frísk – sítrónuglassúrinn sem rennur yfir enn heita kökuna gerir hana sérlega raka.
1. Þeyttu mjúkt smjör og sykur þar til loftkennt og ljóst – þetta tekur 3–4 mínútur með handþeytara eða rafmagnsþeytara.
2. Hrærðu eggjunum saman við einu í einu, blandaðu vel eftir hvert og bættu síðan rifnum sítrónuberki við.
3. Blandaðu hveiti og lyftidufti saman og sigtaðu út í blönduna, blandaðu síðan varlega og lauslega saman.
4. Settu deigið í smurt riflað aflangt form og bakaðu við 180 °C í 40–45 mínútur. Tilbúið þegar yfirborðið gefur eftir við þrýsting og prjónn sem stungið er í kemur hreinn upp.
5. Blandaðu sítrónusafa við helming flórsykursins til að fá fljótandi glassúr.
6. Stingdu nokkur göt í enn heita kökuna með gaffli og helltu sítrónuglassúrnum yfir svo hann sígi inn. Stráðu flórsykrinum sem eftir er yfir.
Ráð: Helltu köldum, fljótandi sítrónuglassúrnum yfir enn heita kökuna sem hefur verið stungin með gaffli. Ekki þarf að hita glassúrinn sérstaklega.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.