Kjúklinga-, blaðlauks- og kartöfluréttur (Chicken, Leek and Potato Bake) er kremkenndur enskur heimilisréttur með osti sem gefur heila hádegismáltíð í einu móti.
1. Sjóddu kartöflurnar hálfmjúkar með eða án hýðis í saltvatni – tilbúnar þegar hnífur fer í gegn með örlítilli mótstöðu. Helltu vatninu af og þegar þær eru nógu kaldar til að snerta skaltu skera í um hálfs sentímetra þykkar sneiðar.
2. Skerðu kjúklingabringuflökin í um 2 cm teninga. Bræddu smjör á pönnu og steiktu kjötið við miðlungsháan hita þar til það hvítnar og tekur smá lit.
3. Skerðu hvíta og ljósgræna hluta blaðlauksins í þunna hringi, bættu við kjúklinginn og mýktu við hræringu í 3-4 mínútur.
4. Stráðu hveitimjöli yfir, hrærðu saman og helltu síðan kjötsoði og rjóma smám saman yfir. Láttu sjóða í nokkrar mínútur við stöðuga hræringu þar til kremkennt og jafnþykkt og sósa. Saltaðu og pipraðu.
5. Raðaðu í lög í eldfast mót: kartöflusneiðar neðst, síðan kjúklinga- og blaðlauksblanda og haltu áfram þar til allt er búið – kartöflur eiga að vera efst.
6. Stráðu rifnum cheddar yfir og bakaðu gullinbrúnt og freyðandi í forhituðum ofni við 190 °C í um 25-30 mínútur.
Ráð: Eftir skurð skaltu þvo blaðlaukshringina vandlega hvern fyrir sig – mikill sandur getur leynst milli blaðanna sem skolast ekki burt þegar laukurinn er heill.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.