Denne klassiske engelske sitronkaken er frisk og lett – sitronglasuren som helles over den varme kaken, gjør den ekstra saftig.
1. Rør det myke smøret og sukkeret lyst og luftig – det tar 3–4 minutter med håndvisp eller mikser.
2. Rør inn eggene ett om gangen, bland godt etter hvert og tilsett deretter revet sitronskall.
3. Bland melet med bakepulveret, sikt det over røren og vend forsiktig og lett sammen.
4. Fordel røren i en smurt, avlang rillet kakeform og stek på 180 °C i 40–45 minutter. Kaken er ferdig når toppen fjærer ved lett trykk og en kakepinne kommer ren ut.
5. Bland sitronsaften med halvparten av melisen til en flytende glasur.
6. Prikk den fortsatt varme kaken flere steder med en gaffel og hell sitronglasuren over så den trekker inn. Dryss resten av melisen på toppen.
Tips: Hell den kaldrørte, flytende sitronglasuren over den varme, prikkede kaken. Glasuren trenger ikke varmes opp separat.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.