Glamorganpølser er en klassisk walisisk rett uten en eneste kjøttbit – ost og purre gir dem den fyldige, salte smaken.
1. Riv cheddaren og finhakk purren svært fint, slik at det ikke er store biter i farsen.
2. Bland osten, purren, to tredjedeler av brødsmulene, sennepen og timianen i en bolle.
3. Bind farsen sammen med to egg og krydre med salt og pepper – den skal henge sammen og kunne formes.
4. Form ca. 8 korte, pølseformede ruller med fuktige hender.
5. Vend rullene først i det resterende, sammenvispede egget og deretter i resten av brødsmulene, så de får et jevnt lag panering.
6. Stek gylne og sprø på alle sider i rikelig varm olje. La renne av på kjøkkenpapir og server med frisk hodesalat.
Tips: Sett farsen i kjøleskapet i 20-30 minutter før forming – kald farse er mye lettere å forme til ruller, og de holder bedre sammen under steking.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.