Glamorgan-makkara on klassinen walesilainen ruoka, jossa ei ole lainkaan lihaa – juusto ja purjo antavat täyteläisen, suolaisen maun.
1. Raasta cheddar ja hienonna purjo erittäin hienoksi, jotta massaan ei jää suuria paloja.
2. Sekoita kulhossa juusto, purjo, kaksi kolmasosaa korppujauhoista, sinappi ja timjami.
3. Sido massa kahdella kananmunalla, suolaa ja pippuroi – massan tulee pysyä koossa ja olla muotoiltavaa.
4. Muotoile märin käsin noin 8 lyhyttä makkaranmuotoista tankoa.
5. Kääntele tangot ensin jäljellä olevassa vatkatussa kananmunassa ja sitten lopuissa korppujauhoissa tasaiseksi kuoreksi.
6. Paista runsaassa kuumassa öljyssä joka puolelta kullanruskeiksi ja rapeiksi, valuta talouspaperilla ja tarjoile tuoreen keräsalaatin kanssa.
Vinkki: Laita massa jääkaappiin 20-30 minuutiksi ennen muotoilua – kylmänä se muotoutuu paljon helpommin tangoiksi eikä hajoa paistettaessa.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.