Glamorgan-pylsur eru sígildur velskur réttur án nokkurs kjöts – ostur og blaðlaukur gefa fyllt, salt bragðið.
1. Rífðu cheddar og saxaðu blaðlaukinn mjög fínt svo stórir bitar finnist ekki í blöndunni.
2. Blandaðu osti, blaðlauk, tveimur þriðju af brauðraspinu, sinnepi og timíani saman í skál.
3. Binddu blönduna með tveimur eggjum, saltaðu og pipraðu – tilbúin þegar hún helst saman og má móta.
4. Mótaðu um 8 stuttar pylsulaga stangir með blautum höndum.
5. Veltu stöngunum fyrst upp úr þeytta egginu sem eftir er og síðan brauðraspinu sem eftir er svo jafn hjúpur myndist.
6. Steiktu gullinbrúnar og stökkar á öllum hliðum í mikilli heitri olíu, láttu renna af á eldhúspappír og berðu fram með fersku höfuðsalati.
Ráð: Settu blönduna í ísskáp í 20-30 mínútur fyrir mótun – kalda blöndu er miklu auðveldara að móta í stangir og þær detta ekki í sundur við steikingu.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.