Purre- og potetsuppe er en silkemyk, trøstende britisk kremsuppe som gir rik smak med få ingredienser.
1. Vask purren grundig (det kan være sand mellom lagene) og skjær den i tynne ringer.
2. Surr purren og den knuste hvitløken myke i smøret på svak varme uten at de tar farge.
3. Tilsett potetene i terninger og timianen og hell over nok vann til å dekke.
4. Krydre med salt og pepper og kok mørt til potetene faller fra hverandre.
5. Kjør til en silkemyk suppe med stavmikser.
6. Rør inn fløten og varm forsiktig opp – suppen skal ikke koke igjen.
Tips: Servert kald blir den til vichyssoise – ekstra forfriskende om sommeren.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.