A póréhagymás burgonyaleves a brit konyha selymes, vigasztaló krémlevese, amely kevés alapanyagból gazdag ízt ad.
1. A póréhagymát alaposan megmossuk (a rétegei közt homok lehet), és vékony karikákra vágjuk.
2. A vajon a póréhagymát a zúzott fokhagymával, lassú tűzön, megkapatás nélkül puhára pároljuk.
3. Hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát és a kakukkfüvet, majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje.
4. Sózzuk, borsozzuk, és puhára főzzük, amíg a burgonya szétesik.
5. Botmixerrel selymes krémmé turmixoljuk.
6. A tejszínnel elkeverjük, és óvatosan átmelegítjük – forralni már nem szabad.
Tipp: Hidegen tálalva vichyssoise lesz belőle – nyáron különösen frissítő.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.