Súp kem cà rốt hạt ngò rí mịn mượt, thơm, là món kinh điển lâu đời của pub và quán sandwich Anh.
1. Xào hành tây băm nhỏ với dầu ô liu đến khi trong.
2. Thêm tỏi đập dập và hạt ngò rí xay, rang nửa phút cho thơm.
3. Cho cà rốt thái khoanh và khoai tây cắt khối vào.
4. Đổ nước, nêm muối, nấu 25 phút đến khi cà rốt mềm hoàn toàn.
5. Dùng máy xay cầm tay xay thành kem mịn mượt.
6. Trộn kem sữa, nêm tiêu và dọn.
Mẹo: Rang hạt ngò rí một phút trong chảo khô trước khi xay – hương sẽ mạnh hơn nhiều.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.