Крем-суп из моркови с кориандром (Carrot and Coriander Soup)

Name: Крем-суп из моркови с кориандром (Carrot and Coriander Soup)
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 70 дкг морковь; 2 ч. л. кориандр; 20 дкг картофель; 1 шт. репчатый лук; 2 зуб. чеснок; 2 ст. л. оливковое масло; 1 дл сливки; 1 ч. л. соль; 1 щепотка черный перец

Суп 40 минут 6 порций

Хочу это приготовить Ингредиенты Описание

После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.

Пищевая ценность / порций

181ккал

3gБелки

21gУглеводы

10gЖиры

Ингредиенты

70 дкг морковь
2 ч. л. кориандр
20 дкг картофель
1 шт. репчатый лук
2 зуб. чеснок
2 ст. л. оливковое масло
1 дл сливки
1 ч. л. соль
1 щепотка черный перец

Описание

Крем-суп из моркови с кориандром – шелковистое ароматное блюдо, вечная классика британских пабов и сэндвич-баров.

1. На оливковом масле спассеруй мелко нарезанный лук до прозрачности.

2. Добавь раздавленный чеснок и молотый кориандр и обжаривай полминуты, пока не появится аромат.

3. Положи нарезанную кружками морковь и нарезанный кубиками картофель.

4. Залей водой, посоли и вари 25 минут, пока морковь полностью не станет мягкой.

5. Измельчи погружным блендером в шелковистый крем.

6. Вмешай сливки, приправь перцем и подавай со свежей кинзой.

Совет: Перед помолом обжарь кориандр минуту на сухой сковороде – его аромат станет гораздо насыщеннее.

Больше идей меню на неделю с этим рецептом

Добавь его в календарь и спланируй с ним питание на неделю!

После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.

Хочу это приготовить Войти

Крем-суп из моркови с кориандром (Carrot and Coriander Soup)

Больше идей меню на неделю с этим рецептом

Настройки cookie