Морквяний крем-суп із коріандром (Carrot and Coriander Soup)

Name: Морквяний крем-суп із коріандром (Carrot and Coriander Soup)
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 70 дкг морква; 2 ч. л. коріандр; 20 дкг картопля; 1 шт. ріпчаста цибуля; 2 зуб. часник; 2 ст. л. оливкова олія; 1 дл вершки; 1 ч. л. сіль; 1 дрібка чорний перець

Суп 40 хвилин 6 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

181ккал

3gБілки

21gВуглеводи

10gЖири

Інгредієнти

70 дкг морква
2 ч. л. коріандр
20 дкг картопля
1 шт. ріпчаста цибуля
2 зуб. часник
2 ст. л. оливкова олія
1 дл вершки
1 ч. л. сіль
1 дрібка чорний перець

Опис

Морквяний крем-суп із коріандром — шовковиста ароматна страва, вічна класика британських пабів і сендвіч-барів.

1. На оливковій олії тушкуй дрібно нарізану цибулю до прозорості.

2. Додай розчавлений часник і мелений коріандр та обсмажуй пів хвилини, поки піде аромат.

3. Поклади нарізану кружальцями моркву й нарізану кубиками картоплю.

4. Залий водою, посоли й вари 25 хвилин, поки морква повністю розм’якне.

5. Збий заглибним блендером у шовковистий крем.

6. Вмішай вершки, поперчи й подавай зі свіжим коріандром.

Порада: Коріандр перед подрібненням підсмаж хвилину на сухій сковороді — аромат стане набагато інтенсивнішим.

Більше ідей меню на тиждень із цим рецептом

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Морквяний крем-суп із коріандром (Carrot and Coriander Soup)

Більше ідей меню на тиждень із цим рецептом

Налаштування cookie