Morots- och koriandersoppa är en len, väldoftande rätt och en ständig klassiker på brittiska pubar och smörgåsbarer.
1. Fräs den finhackade löken genomskinlig i olivoljan.
2. Tillsätt den pressade vitlöken och de malda korianderfröna och fräs i en halv minut tills det börjar dofta.
3. Lägg i den skivade moroten och den tärnade potatisen.
4. Häll i vatten, salta och koka i 25 minuter tills moroten är helt mjuk.
5. Mixa till en len soppa med stavmixer.
6. Rör ner grädden, smaka av med peppar och servera.
Tips: Rosta korianderfröna i en torr stekpanna i en minut innan du mal dem – aromen blir mycket intensivare.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.