Προετοιμασία: Βγάλε το μαγειρεμένο φαγητό από τον ζωμό και κρύωσε γρήγορα σε ρηχό σκεύος, κρυώνοντας χωριστά τον ζωμό σε μικρές μερίδες. Βάλε και τα δύο στο ψυγείο μέσα σε δύο ώρες, διατήρησε σε θερμοκρασία έως 4 °C και χρησιμοποίησε μέσα σε δύο ημέρες.
Απλούστερη εκδοχή του βρετανικού κλασικού με ανανά — κρεμώδης σαλάτα κοτόπουλου με κάρι, που απολαμβάνεται καλύτερα κρύα.
Προγραμματισμός χρόνου: Υπολόγισε και τον χρόνο για να κρυώσει το βρασμένο κοτόπουλο και για να μείνει η έτοιμη σαλάτα στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα. Από την αρχή της παρασκευής δεν μπορεί να σερβιριστεί μέσα σε 30 λεπτά.
1. Βράσε το φιλέτο στήθους κοτόπουλου σε ελαφρώς αλατισμένο νερό (περίπου 15 λεπτά), βγάλε από τον ζωμό, κρύωσε γρήγορα σε ρηχό σκεύος και κόψε σε μικρούς κύβους.
2. Ανακάτεψε τη μαγιονέζα με το σκέτο γιαούρτι και τη σκόνη κάρι μέχρι να γίνει λείο, κρεμώδες ντρέσινγκ με απαλό κίτρινο χρώμα.
3. Πρόσθεσε τον ανανά σε κύβους και το πολύ ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
4. Πρόσθεσε τους κύβους κοτόπουλου, αλάτισε και ανακάτεψε προσεκτικά, ώστε κάθε μπουκιά να καλυφθεί με τη σάλτσα.
5. Βάλε στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα, ώστε να δέσουν οι γεύσεις, και σέρβιρε κρύα.
Συμβουλή: Κλασικό βρετανικό πιάτο από τη στέψη της Ελισάβετ Β΄ — ρύθμισε τη σκόνη κάρι κατά προτίμηση και σέρβιρε πολύ κρύο.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.