Καρότα που λάμπουν μέσα σε γυαλιστερό, σιροπιαστό γλάσο — απλό συνοδευτικό που ομορφαίνει κάθε πιάτο.
1. Ξεφλούδισε τα καρότα και κόψε λοξά σε φέτες ίδιου πάχους, ώστε να μαλακώσουν ταυτόχρονα.
2. Βάλε σε φαρδύ τηγάνι σε ΜΙΑ στρώση και πρόσθεσε το βούτυρο, την καστανή ζάχαρη και μία πρέζα αλάτι.
3. Πρόσθεσε νερό ίσα να τα καλύπτει μέχρι τη μέση.
4. Βράσε χωρίς καπάκι σε μέτρια φωτιά — το νερό εξατμίζεται αργά και τα καρότα μαλακώνουν σε περίπου 12-15 λεπτά.
5. Όταν έχει μείνει ελάχιστο υγρό, πρόσθεσε το μέλι και ανακίνησε να καλύψει τα καρότα.
6. Σέρβιρε καλυμμένα με γυαλιστερό, σιροπιαστό γλάσο και πασπαλισμένα με μαϊντανό.
Συμβουλή: Μην τα βράσεις χωριστά και μην τα στραγγίσεις — το νερό που εξατμίζεται και το βούτυρο σχηματίζουν μαζί το γλάσο. Αν τα στραγγίσεις, χάνεται όλο το αποτέλεσμα.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.