Η πίτα με κοτόπουλο και μανιτάρια είναι αγγλικό φαγητό θαλπωρής: κρεμώδες ραγού κάτω από τραγανό θόλο σφολιάτας.
Γέμιση
1. Κόψε το φιλέτο στήθους κοτόπουλου σε κύβους και ψήσε στο βούτυρο.
2. Πρόσθεσε τα λευκά μανιτάρια σε φέτες και το κρεμμύδι σε κύβους και σόταρε.
3. Πασπάλισε με το αλεύρι σίτου, πρόσθεσε τον ζωμό κρέατος και την κρέμα γάλακτος και μαγείρεψε μέχρι να δέσει. Αλατοπιπέρωσε.
4. Άφησε τη γέμιση να κρυώσει λίγο και βάλε σε σκεύος πίτας.
Ζύμη
5. Κάλυψε τη γέμιση με τη σφολιάτα, πίεσε τις άκρες και άλειψε με χτυπημένο αυγό.
6. Ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 °C μέχρι να ροδίσει.
Συμβουλή: Κάνε μερικές μικρές σχισμές στην επιφάνεια της ζύμης, ώστε να φεύγει ο ατμός και να παραμένει τραγανή.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.