Kyckling- och svamppaj (Chicken and Mushroom Pie) är engelsk husmanskost: en krämig ragu under ett knaprigt smördegslock.
Fyllning
1. Skär kycklingbröstfilén i tärningar och stek i smöret.
2. Tillsätt de skivade champinjonerna och den tärnade gula löken och fräs.
3. Strö över vetemjölet, häll i köttbuljongen och grädden och koka till en tjock sås. Salta och peppra.
4. Låt fyllningen svalna något och lägg den sedan i en pajform.
Deg
5. Lägg smördegen över fyllningen, tryck till kanterna och pensla med uppvispat ägg.
6. Grädda gyllenbrunt i en ugn förvärmd till 200 °C.
Tips: Skär några små öppningar i degen så att ångan kan komma ut och degen förblir knaprig.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.