Csirkés-gombás pite (Chicken and Mushroom Pie)

A csirkés-gombás pite (Chicken and Mushroom Pie) angol komfortétel: krémes ragu ropogós, leveles tésztakupola alatt.

Töltelék

1. A csirkemellfilét kockákra vágjuk, és a vajon megsütjük.

2. Hozzáadjuk a szeletelt csiperkegombát és a felkockázott vöröshagymát, és megpároljuk.

3. Megszórjuk a búzaliszttel, felöntjük a húsalaplével és a tejszínnel, majd sűrűre főzzük. Megsózzuk, megborsozzuk.

4. A tölteléket kissé hagyjuk kihűlni, majd pitetálba töltjük.

Tészta

5. A leveles tésztát a töltelék tetejére borítjuk, a szélét lenyomkodjuk, és felvert tojással megkenjük.

6. 200 °C-ra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.

Tipp: Vágj néhány kis rést a tészta tetejére, hogy a gőz távozhasson, és a tészta ropogós maradjon.