A torta de frango e champignon (Chicken and Mushroom Pie) é um prato reconfortante inglês: um ragu cremoso sob uma cúpula de massa folhada crocante.
Recheio
1. Corte o peito de frango em cubos e doure na manteiga.
2. Junte os champignons laminados e a cebola em cubos e refogue.
3. Polvilhe com a farinha de trigo, despeje o caldo de carne e o creme de leite e cozinhe até engrossar. Tempere com sal e pimenta.
4. Deixe o recheio amornar um pouco e depois passe para uma forma de torta.
Massa
5. Cubra o recheio com a massa folhada, pressione as bordas e pincele com ovo batido.
6. Asse no forno preaquecido a 200 °C até dourar.
Dica: Faça uns pequenos cortes na parte de cima da massa para o vapor sair e a massa folhada continuar crocante.
Estes cookies são indispensáveis para o funcionamento correto do site. O site não funciona sem eles e não é possível desativá-los.
Estes cookies nos ajudam a entender como os visitantes usam o site. Os dados são coletados de forma anônima pelo Google Analytics para nos ajudar a melhorar o site.