A fokhagymakrémleves selymes, mégis meglepően szelíd ízű krémleves – a hosszú párolás a fokhagyma csípősségét lágy, édeskés aromává szelídíti.
1. A vöröshagymát finomra vágjuk, a fokhagymát durvára aprítjuk. Egy lábasban, kevés alaplével kezdjük párolni őket, hogy megpuhuljanak és összeessenek, de ne piruljanak meg.
2. Megszórjuk a búzaliszttel, elkeverjük, majd fokozatosan felöntjük a maradék zöldségalaplével, csomómentesre keverve.
3. Alacsony lángon 10-15 percig főzzük, míg a hagymafélék teljesen megpuhulnak.
4. Hozzáadjuk a tejszínt, és újra felforraljuk, majd botmixerrel selymesre turmixoljuk.
5. Végül ízlés szerint sóval és néhány csepp citromlével állítjuk be az ízét.
Tipp: A citromlevet csak a végén, kis adagokban add hozzá, és kóstolj közben – épp csak felfrissíti a levest, savanyúvá tenni nem szabad.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.