Rjómalöguð hvítlaukssúpa
Næringarefni / skammtur
131kcal
2gPrótein
12gKolvetni
8gFita
Hráefni
- 3 haus hvítlaukur
- 2 haus laukur
- 5 dl grænmetissoð
- 1 dl rjómi
- 1 tsk. hveitimjöl
- 1 tsk. sítrónusafi
- e.s. salt
Lýsing
Rjómalöguð hvítlaukssúpa er silkimjúk og ótrúlega mild. Löng suða mýkir sterkt hvítlauksbragðið í sæta og milda angan.
1. Saxaðu laukinn fínt og hvítlaukinn gróft. Byrjaðu að mýkja í potti með litlu soði svo laukarnir mýkist og falli saman án þess að brúnast.
2. Stráðu hveitimjölinu yfir, hrærðu saman og helltu afganginum af grænmetissoðinu smám saman út í, hrærandi þar til kekkjalaust.
3. Sjóddu við vægan hita í 10-15 mínútur þar til laukarnir eru alveg mjúkir.
4. Bættu rjómanum við og láttu suðuna koma upp aftur. Maukaðu með töfrasprota þar til silkimjúkt.
5. Bragðbættu að lokum með salti og nokkrum dropum af sítrónusafa eftir smekk.
Ráð: Bættu sítrónusafanum aðeins við í lokin í litlum skömmtum og smakkaðu á milli. Hann á aðeins að fríska súpuna, ekki gera hana súra.
Settu hana í dagatalið og skipuleggðu máltíðir vikunnar með henni!
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.