Крем супа од белог лука
Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
Хранљиве материје / порција
131kcal
2gПротеини
12gУгљени хидрати
8gМасти
Састојци
- 3 главица бели лук
- 2 главица црни лук
- 5 dl повртни бујон
- 1 dl слатка павлака
- 1 чај. каш. пшенично брашно
- 1 чај. каш. лимунов сок
- п. у. со
Опис
Крем супа од белог лука је свиленкаста, а ипак изненађујуће благог укуса – дуго динстање претвара љутину белог лука у меку, слаткасту арому.
1. Црни лук ситно исецкајте, а бели лук крупније. Почните да их динстате у шерпи са мало бујона да омекшају и спласну, али да не порумене.
2. Поспите пшеничним брашном, промешајте, па постепено наливајте остатком повртног бујона, мешајући да не остану грудвице.
3. Кувајте на тихој ватри 10-15 минута, док лук потпуно не омекша.
4. Додајте слатку павлаку и поново прокувајте, па уситните штапним миксером до свиленкасте текстуре.
5. На крају дотерајте укус сољу и са неколико капи лимуновог сока по укусу.
Савет: Лимунов сок додајте тек на крају, у малим количинама, уз пробање – треба само да освежи супу, а не да је учини киселом.
Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!
Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.