Cesnaková krémová polievka
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Živiny / porcia
131kcal
2gBielkoviny
12gSacharidy
8gTuky
Suroviny
- 3 hlávka cesnak
- 2 hlávka cibuľa
- 5 dl zeleninový vývar
- 1 dl smotana
- 1 ČL pšeničná múka
- 1 ČL citrónová šťava
- p. ch. soľ
Popis
Cesnaková krémová polievka je hodvábna a prekvapivo jemná – dlhým dusením sa ostrosť cesnaku zmení na mäkkú sladkastú arómu.
1. Cibuľu nakrájame najemno a cesnak nahrubo. V hrnci ich začneme dusiť s trochou vývaru, aby zmäkli a zmenšili objem, ale neopiekli sa.
2. Posypeme pšeničnou múkou, premiešame a postupne prilievame zvyšný zeleninový vývar, pričom miešame dohladka.
3. Na miernom ohni varíme 10-15 minút, kým cibuľa aj cesnak úplne nezmäknú.
4. Pridáme smotanu, znova privedieme do varu a ponorným mixérom rozmixujeme dohladka.
5. Nakoniec dochutíme soľou a niekoľkými kvapkami citrónovej šťavy.
Tip: Citrónovú šťavu pridávame až na záver po malých dávkach a priebežne ochutnávame – má polievku len osviežiť, nesmie ju okysliť.
Pridaj si ho do kalendára a naplánuj si s ním jedlá na celý týždeň!
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.