Česneková krémová polévka
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Živiny / porcí
131kcal
2gBílkoviny
12gSacharidy
8gTuky
Suroviny
- 3 hlávka česnek
- 2 hlávka cibule
- 5 dl zeleninový vývar
- 1 dl smetana
- 1 lžička pšeničná mouka
- 1 lžička citronová šťáva
- podle chuti sůl
Popis
Česneková krémová polévka je hedvábná a přitom překvapivě jemná – delší dušení promění ostrost česneku v příjemnou nasládlou chuť.
1. Cibuli nakrájíme najemno a česnek nahrubo. V hrnci je začneme dusit s trochou vývaru, aby změkly a zmenšily objem, ale nezhnědly.
2. Zaprášíme pšeničnou moukou, promícháme a postupně přiléváme zbylý zeleninový vývar, přičemž mícháme dohladka.
3. Na mírném ohni vaříme 10-15 minut, dokud cibule a česnek úplně nezměknou.
4. Přidáme smetanu, znovu přivedeme k varu a tyčovým mixérem rozmixujeme dohladka.
5. Nakonec dochutíme solí a několika kapkami citronové šťávy.
Tip: Citronovou šťávu přidáváme až na závěr po malých dávkách a průběžně ochutnáváme – má polévku jen osvěžit, nikoli okyselit.
Přidej ho do kalendáře a naplánuj s ním jídla na celý týden!
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.