Часниковий крем-суп
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Поживна цінність / порцій
131ккал
2gБілки
12gВуглеводи
8gЖири
Інгредієнти
- 3 гол. часник
- 2 гол. ріпчаста цибуля
- 5 дл овочевий бульйон
- 1 дл вершки
- 1 ч. л. пшеничне борошно
- 1 ч. л. лимонний сік
- за см. сіль
Опис
Часниковий крем-суп – шовковистий, але напрочуд м’який на смак крем-суп: довге тушкування перетворює гостроту часнику на ніжний солодкуватий аромат.
1. Дрібно наріж ріпчасту цибулю, часник грубо посічи. У каструлі почни тушкувати їх у невеликій кількості бульйону, щоб вони розм’якли й осіли, але не підрум’янилися.
2. Посип пшеничним борошном, перемішай, потім поступово влий решту овочевого бульйону, розмішуючи без грудочок.
3. Вари на слабкому вогні 10-15 хвилин, доки цибуля й часник повністю розм’якнуть.
4. Додай вершки, знову доведи до кипіння, потім збий заглибним блендером до шовковистості.
5. Наостанок доведи смак сіллю й кількома краплями лимонного соку.
Порада: Лимонний сік додавай лише наприкінці, невеликими порціями, і куштуй – він має лише освіжити суп, робити його кислим не можна.
Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.