Supă-cremă de usturoi
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Nutrienți / porție
131kcal
2gProteine
12gCarbohidrați
8gGrăsimi
Ingrediente
- 3 căp. usturoi
- 2 căp. ceapă
- 5 dl supă de bază (legume)
- 1 dl smântână dulce
- 1 lingț. făină de grâu
- 1 lingț. suc de lămâie
- d.g. sare
Descriere
Supa-cremă de usturoi este fină și are un gust surprinzător de blând – înăbușirea îndelungată transformă iuțeala usturoiului într-o aromă delicată, dulceagă.
1. Tocăm ceapa fin și usturoiul grosier. Începem să le înăbușim într-o oală cu puțină supă de bază, ca să se înmoaie și să scadă în volum, fără să se rumenească.
2. Presărăm făina de grâu, amestecăm, apoi turnăm treptat restul supei de bază de legume, amestecând ca să nu se formeze cocoloașe.
3. Fierbem la foc mic 10-15 minute, până ceapa și usturoiul se înmoaie complet.
4. Adăugăm smântâna dulce și aducem din nou la fierbere, apoi pasăm fin cu blenderul vertical.
5. La sfârșit potrivim gustul cu sare și câteva picături de suc de lămâie, după gust.
Sfat: Adăugăm sucul de lămâie doar la sfârșit, în cantități mici, gustând între timp – trebuie doar să învioreze supa, fără să o acrească.
Adaugă în calendar și planifică-ți mesele săptămânale cu ea!
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.