Krem supa od bijelog luka
Nutrijenti / porcija
131kcal
2gProteini
12gUgljikohidrati
8gMasti
Sastojci
- 3 glavica bijeli luk
- 2 glavica crveni luk
- 5 dl povrtni temeljac
- 1 dl vrhnje
- 1 čaj. kaš. pšenično brašno
- 1 čaj. kaš. limunov sok
- p. u. so
Opis
Krem supa od bijelog luka svilenkasta je i iznenađujuće blagog okusa – dugo dinstanje pretvara oštrinu bijelog luka u nježnu, slatkastu aromu.
1. Crveni luk sitno nasjeckajte, a bijeli luk krupnije usitnite. U šerpi ih počnite dinstati s malo temeljca da omekšaju i splasnu, ali ne porumene.
2. Pospite pšeničnim brašnom, promiješajte i postepeno ulijte ostatak povrtnog temeljca, miješajući da ne ostanu grudvice.
3. Kuhajte na laganoj vatri 10-15 minuta, dok obje vrste luka potpuno ne omekšaju.
4. Dodajte vrhnje, ponovo pustite da prokuha i štapnim mikserom izmiksajte do svilenkaste teksture.
5. Na kraju začinite solju i s nekoliko kapi limunovog soka po ukusu.
Savjet: Limunov sok dodajte tek na kraju, u malim količinama, uz probavanje – treba samo osvježiti supu, a ne učiniti je kiselom.
Dodajte u svoj kalendar i planirajte sedmične obroke!
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.