Sup krim bawang putih
Zat gizi / porsi
131kcal
2gProtein
12gKarbohidrat
8gLemak
Bahan
- 3 bonggol bawang putih
- 2 bonggol bawang bombai
- 5 dl kaldu sayuran
- 1 dl krim
- 1 sdt. tepung terigu
- 1 sdt. air lemon
- sck. garam
Deskripsi
Sup krim bawang putih ini lembut dengan rasa yang ternyata ringan – pemasakan perlahan yang lama mengubah ketajaman bawang putih menjadi aroma lembut dan agak manis.
1. Cincang halus bawang bombai dan cincang kasar bawang putih. Mulai masak keduanya dalam panci dengan sedikit kaldu hingga empuk dan layu, tetapi jangan sampai kecokelatan.
2. Taburkan tepung terigu, aduk, lalu tuangkan sisa kaldu sayuran secara bertahap sambil diaduk agar tidak menggumpal.
3. Masak dengan api kecil selama 10-15 menit hingga bawang benar-benar empuk.
4. Tambahkan krim dan didihkan kembali, lalu haluskan dengan blender tangan hingga lembut.
5. Terakhir, sesuaikan rasa dengan garam secukupnya dan beberapa tetes air lemon.
Tips: Tambahkan air lemon hanya di akhir, sedikit demi sedikit sambil dicicipi – cukup untuk menyegarkan sup, jangan sampai membuatnya asam.
Tambahkan ke kalender dan gunakan untuk merencanakan waktu makan mingguan Anda!
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.