Печінкові фрикадельки в цибулевому соусі (Faggots)

Name: Печінкові фрикадельки в цибулевому соусі (Faggots)
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 30 дкг свиняча печінка; 30 дкг свинячий фарш; 1 гол. ріпчаста цибуля; 8 дкг панірувальні сухарі; 1 ч. л. чебрець; за см. сіль; за см. перець; 1 гол. ріпчаста цибуля; 3 дл м’ясний бульйон; 1 ст. л. пшеничне борошно; 2 ст. л. олія

Основна страва 60 хвилин 4 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

452ккал

33gБілки

26gВуглеводи

27gЖири

Інгредієнти

Фрикадельки
30 дкг свиняча печінка
30 дкг свинячий фарш
1 гол. ріпчаста цибуля
8 дкг панірувальні сухарі
1 ч. л. чебрець
за см. сіль
за см. перець
Цибулевий соус
1 гол. ріпчаста цибуля
3 дл м’ясний бульйон
1 ст. л. пшеничне борошно
2 ст. л. олія

Опис

Фаготс – традиційна британська недорога й сита страва: фрикадельки з печінкою в насиченому цибулевому соусі, де цибуля гарно врівноважує сильний смак печінки.

Фрикадельки

1. Змели свинячу печінку й свинячий фарш або дуже дрібно поріж.

2. Вимісь із тертою ріпчастою цибулею, паніровочними сухарями, чебрецем, сіллю й перцем в однорідну масу.

3. Сформуй із неї фрикадельки й виклади їх рядами в деко.

Цибулевий соус

4. Обсмаж дрібно нарізану ріпчасту цибулю на олії до золотисто-коричневого кольору, посип пшеничним борошном, перемішай, потім влий м’ясний бульйон і прокип’яти до густого соусу.

5. Полий соусом фрикадельки й запікай при 180 °C 40 хвилин, доки вони пропечуться, а верх підрум’яниться.

Порада: Найсмачніше з картопляним пюре й тушкованими овочами – на соусі не економ, він душа цієї страви.

Більше ідей меню на тиждень із цим рецептом

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Печінкові фрикадельки в цибулевому соусі (Faggots)

Більше ідей меню на тиждень із цим рецептом

Налаштування cookie